배추김치 반쪽, 돼지갈비 반근., 고추장 2큰, 설탕 1큰,대파, 양파, 생강.
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[만드는 법]
1. 돼지갈비를 찬물에 담가 핏물을 뺀다.
2. 멸치로 육수를 만든다.
3. 생강, 대파,양파를 넣고 물을 끓여 돼지갈비를 잠깐 끓여낸다.
4. 묵은지 속을 털어내고 먹기 좋게 자른다.
5. 냄비에 돼지갈비를 깔고 배추김치를 얹은 후 육수를 붓고 고추장과 설탕을
넣고 끓인다.
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