깻잎, 고춧가루, 다진마늘, 붉은고추, 찹쌀풀, 진간장, 설탕, 통깨, 멸치액젓
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1. 깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 털어낸후 준비해둔다
2. 양념을 만들어 고루 섞는다. 붉은고추와 통깨도 같이 넣어 섞는다
3. 깻잎을 손으로 하나하나 들어올리후 숟가락으로 양념을 깻잎에 바른다
4. 양념을 다 묻히면 통에 잘 담는다
5. 일주일정도 둔후 다시 꺼내어 밥과 같이 먹는다
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