만들기

설명절 환경 요리공모전 참여합니다 

갈비찜 

갈비찜 만드는법 

주재료. 
갈비 . 표고버섯5개, 밤 8개, 대추 8개,수삼이나 인삼



양념장
간장 10큰술, 설탕 2큰술,또는 물엿

꿀 2큰술,다진마늘 3큰술, 미림 혹은 청주3큰술, 참기름 2큰술,

배 반개, 양파 1개

갈비찜 만들기

1. 갈비는 30분이상 물에 담궈 핏물을 쫙뺀다.

 핏물 뺀 갈비에 물을 자작히 넣고 한번 푹 끓여 익혀주셔요.

 고기를 익힌 다음 양념장을 넣어서 끓여야. 갈비가 연합니다.

2. 갈비를 익힐때 양념장을 만드셔요. 한번 끓인 갈비에 기름을 걷어내고,

준비된 양념을 넣지요. 고기가 무른 것을 좋아하시면, 압력솥에 끓이세요.

기냥 존득하고 탱탱한 고기가 좋으시면 솥에 넣어둡니다

양념자체에도 배, 양파 즙이 많아서요. 물을 넘 많이 넣지 마세요. 

3, 양념장을 넣고 끓으면 준비된 야채를 넣고 자작히 졸때 까지 졸이셔요.
마지막에 잣을 얹거나, 달걀지단을 썰어 고명으로 하셔도 되고요.

완성~