만들기

간식으로도 안주로도 좋은 담백 감자 야채전~~ 

감자를 깨끗하게 씻은 후 껍집을 벗여요.  2~3개 정도 중간 사이즈 하면

2장 정도 나오는것 같아요.

씻은 감자를 강판에 갈아도 되고 믹서에 갈아도 되요

소금을 조금 넣고 호박, 당근, 양파, 버섯 채를 썰어서 반죽에 넣어요

그리고 잘 섞어요.  이걸 그냥 부쳐도 되공 여기에 부침가루 조금 넣어도 되요

감자만 넣으면 부침개가 찢어지기도 해요. 하지만 건강엔 더 좋을듯..

전 1숟가락만 넣었어요.

해바라기씨유를 두르고 중간불로 약하게 익혀야 감자전이 타지 않고 붙지 않아요.

우리 아이들도 신랑도 맛나다네요.

신랑은 막걸리도 한잔~~