가래떡 쇠고기 표고 목이버섯 당근 양파 미나리 은행 달걀 간장 참기름, <간장양념장>간장 설탕 다진파 참기름 깨소금 다진마늘 후추
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1.가래떡은 2등분하여 살짝 데치고 체에서 물기를 뺀다
데친떡을 간장 참기름으로 버무린다
2.쇠고기는 채썰어 양념장을 넣고 조물조물 무친다
3.당근 양파는 4cm길이를 채썰고 미나리를 같은 길이로 썬다
4.달걀은 흰자 노른자 지단을 부치고 채썬다
5.불린 목이버섯과 표고버섯은 채썰고 팬에 참기름을 두르고 볶는다
6.고기를 넣고 볶고 당근 양파 떡 버섯 남은 양념장을 넣어 볶느다
7.은행과 미나리 달걀지단을 넣고 더 볶다가 접시에 담는다
<출처:쿡쿡티비>
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