만들기

1. 닭 가슴살(또는 안심)을 세로로 가는 손가락 크기 정도로 자른다.

    (주방용 가위를 사용하면 칼판을 쓰지 않아도 되어서 간편해요.)

2. 구운소금과 후추를 약간 뿌려 골고루 섞이도록 버무려준다.

    (그냥 뿌리면 소금과 후추가 너무 많이 들어가게 된답니다.)

3. 튀김가루를 골고루 묻힌 후, 잘 푼 계란에 살짝 담갔다가 빵가루에 살짝 굴려주세요.

4. 미리 달궈놓은 포도씨유를 두른 팬에 잘 굴려가며 중불에서 튀겨줍니다.

5. 반 정도 익은 후 키친타올 위에 건져두었다가 다시 한번 튀겨줍니다.

6. 집에 피클이나 무초절임이 있다면 같이 곁들여 내세요.