노르웨이고등어 고갈비

BY 옥광 조회 : 1,207

재료

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술안주하기 너무 좋은 고갈비. 포장마차 메뉴 고갈비죠~ 집 근처에 포장마차 많은데..
예전에 포장마차에서 먹던 곰장어랑 고갈비 생각이 나서 고갈비를 만들어 보기로 했어요.
요즘따라 포장마차 안주들이 자꾸 떠오르는데, 날씨가 추워지니 더 그런거 같아요
 저는 맛요카페와 노르웨이 블로그가 함께 진행한 이벤트에서 당첨된 노르웨이 순살고등어를 사용하여 만들었어요
 노르웨이 고등어는 차가운 북대서양 한류에서 서식하기 때문에 다른 해역의 고등어보다
지방산(DHA)함유량이 높고, 육질이 부드럽답니다. 그래서 어떤 요리를해도 부드러운 육질과 담백한 맛덕분에
더 맛있는 요리가 되게 해주는 고등어랍니다.
 그럼 간단하고 맛있는 고갈비, 함께 만들어볼게요
 

1. 손질된 노르웨이 고등어 3팩을 오븐에 넣고 구워주세요. 
 
2. 고추장, 고춧가루, 간장, 매실액 등을 넣고(위에 적혀있는 재료들) 간을 봐가며 양념을 만들어 주세요. 
3. 오븐에서 고등어가 반 정도 익혀진 때에 양념장을 올리고 다시 구워줍니다. 이제 완성!
 


보들보들한 노르웨이 고등어 살 위에 매콤달콤한 고갈비 양념이 올라가 있어요. 먹음직스러워 보이지요? 
맛있는 술안주로도, 밥 반찬으로도 어디에 먹어도 언제 먹어도 참 맛있는 고등어 요리, 고갈비랍니다.
부산까지 가실 필요 없어요! 집에서도 고갈비 이렇게 쉽고 간단하게 맛있게 즐기실 수 있답니다.
노르웨이 고등어로 고갈비 만들어 보세요~
추운 날씨는 거뜬히이겨내실 수 있을거에요! 


 
등록
  • 개망초2018-10-12
    가을무는 그 자체로도 맛있어요
  • 고구미2018-09-25
    소고기 없는 뭇국 어떤맛일까 만들어보고 싶어요
  • 클로버2018-09-13
    요즘같은 날씨에 따끈한 뭇국 너무 좋겠어요~
  • 남선녀2010-12-13
    납작하게만 모양내서 먹어봤는데..채썰면 정말 먹기 더 좋겟네요^^
  • 제니2011-01-07
    어려운데 도전하신게 대단하시네요...원래 요리를 한다하시는 분이니까 하시는거죠^^ 난 엄두가 안나는대요..ㅋㅋ..이담에 실시!!ㅋㅋ
  • 환경보호2010-03-25
    맛있겠어요~맛있는 채식요리, 감사해요^^*

    채식으로 환경보호하여 지구를 구해요^^*

    생명을 살리는 채식요리,감사해요~!
  • 미녀2008-07-07
    언니들~~~

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    44나비 강력추천함돠~!!^^
  • 겨울이야기2007-12-28
    두부홍합찜이라~~ 신선한 아이템이네요.
  • 문기화2007-11-09
    너무나 맛있는 제육볶음이네요
  • 콩짱2007-08-09


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    다음창에 ★센스쟁이★ 들어와 보세요

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  • 요리조리2007-07-17
    간단하면서도 훌륭한 일품요리가 되겠네요. 급하게 술안주 내야할 때 딱 좋을거 같아요.