요리

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레시피

고구마맛탕

BY 쁘이사랑 조회 : 1,882

재료

고구마 200g, 튀김기름, 설탕 ⅓컵

만들기

재료 : 고구마 200g, 튀김기름, 설탕 ⅓컵

1. 고구마는 껍질을 벗긴후 도톰하게 썬후 찬물에 담궜다가 물기를
뺀후 준비하세요.
2. 160~170도의 기름에 3분정도 튀겨주세요.
3. 두툼한 팬에 설탕, 기름을 넣고 설탕이 녹도록 그냥두세요.
4. 녹은 설탕이 갈색이 변하고 실이 생기면 튀긴 고구마를 넣어 재빨리 섞어 고루 설탕엿을 무쳐주세요.

5. 달콤하고 맛있는 고구마맛탕 완성~

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