만들기

1.삼겹살은 쭉 펼쳐서 허브쏠트랑 녹차가루로 밑간을 해줍니다.

2.삼겹살은 두개씩 나란히 놓은 후 그 위에 김치- 깻잎- 팽이버섯을 넣고 돌돌돌 말아줍니다.
취향에따라 다른 야채 많이 넣어주어도 좋긴한데 그러면 점점 더 두꺼워져서 먹기 불편하더라구요..

3.돌돌 말려서 준비된 삼겹살김치말이는 밧드에 물을 붓고 그 위에 그릴판을 놓은 후 적당히 배치시켜서 구워주면되요~
이래야 삼겹살의 기름기가 싹 빠져서 더욱 쫄깃하고 부드러운 삼겹살 김치말이가 된답니다.

4.예열된 오븐에서 220도-20분간 구워주었습니다.
처음 15분간은 컨벡스기능으로 나머지 5분은 상단 그릴기능로 구워주세요.

5.접시에 깻잎채를 썰고 그 위에 적당히 담아놓습니다.
소스는 그냥 찍어먹어두 좋구요.. 저는 살짝 위에 뿌려주었어요.

6.하나씩 들고 먹을땐 너무 커서 편으로 썰어주었더니 한입에 쏙 먹기두 편하네요.
양배추, 깻잎, 다시마 등등 쌈에다 하나씩 넣고 먹었더니 더욱 맛이 좋네요~
돼지고기가 얇아서 씹는 촉감도 좋구 냄새도 안나고 김치랑 어우러져 그냥 소스에 찍어먹어두 좋답니다~