만들기

요즘 단호박 많이 나오죠?

먼저 단호박 스프를 만들기 위해선

단호박을 깨끗이 씻은후 단호박을 잘라 씨는 빼내고

찜통에다 쪄주세요.

양파는 곱게 다져서 버터를 한스푼 넣고 볶아 주세요.

양파를 다 볶았으면 거기에 단호박 으깬 것을 넣고 살짝 볶은뒤

우유를 부어가며 저어 주세요.

전 요플레도 하나 넣었답니다.

그리고 도깨비 방망이로 한번 돌려 주세요.

그래야 더 부드러운 스프가 만들어지겠죠?!

생크림을 넣어 주시는데 생크림 만드는 법은 간단하답니다.

시중에서 파는 생크림은 동물성이라 전 집에서 만들어 사용하는데

마트 같은 곳에서 혹시 휘핑크림이라고 보셨나요?

유제품이 있는 곳에 진열 되어 있는데 휘핑크림은 우유가 주원료라

건강을 생각한다면 우유로 만든 휘핑크림을 이용하세요.

휘핑크림을 조금 부어 설탕을 약간 넣고

도깨비 방망이로 돌려 주면 맛있는 생크림이 탄생한답니다.

시중에서 파는 생크림과는 맛도 질도 차별되죠.

생크림을 만드셨으면 두어 숟갈 넣어 주세요.

식성에 따라 많고 적음은 알아서 하시구요.

자, 이제 모든 재료가 들어가서

단호박의 이쁜 색이 살아나면서 향기가 좋죠?

예쁜 접시에 담아 카스테라는 잘라 얻어 주세요.

간식뿐 아니라 한끼 식사로도 손색이 없답니다.

전 이번에 단호박을 쪄 먹기만 하다

나름대로 스프를 만들어 봤는데 인기 좋았답니다.

속도 편안하구요.

배고픔이 쉽게 오지 않았답니다.

가을철 단호박 많이 나는 요즘

뜨근뜨근한 단호박 스프, 강력 추천합니다~