만들기

더운 여름 저녁 아빠 회사 동료분들을  초대했다.

누가? 내가 아닌 당근 울 신랑이...ㅠㅠ

귀차니즘의 선두주자인 내가 또 어쩌자고 맘도 약하고

인심은 후해서리....

쫘악 배달 시킬까 하다

궁시렁 궁시렁 부산을 좀 떨어봤다.

더운데 저녁 든든히 드시라 메인은 불고기와 육개장으로 하고

배추 1포기 겉절이 하고....

고기와 시원한 맥주를 같이 드시기  좋도록

깔끔한 삼총사 요리를 세가지 준비해봤다.

이름하야 훈제 연어 야채말이,퓨전 월남쌈,가래떡 꼬치 구이.....

◆훈제 연어 야채 말이

재료:슬라이스 훈제 연어 2팩.무순1팩.양파1개,피망.파프리카(노랑,빨강),팽이버섯 약간

만드는법;해동시킨 훈제 연어를 넓게 펴고 채썬 피망, 파프리카,무순,양파를 올리고 돌돌 말아서 예쁘게 접시에 담아 낸다.

허니 머스터드 소스나 칠리 소스를 곁들인다.
 

◆퓨전 월남쌈

재료;라이스페이퍼1팩(저는 사각으로 했어요.),상추 약간,깻잎 약간,양파1개,피망,청,홍 파프리카 약간

만드는 법;상추,깻잎,양파,피망,파프리카를 잘게 채 썬 다음 라이스 페이퍼를 따뜻한 물에 한장씩 불려

썬 야채를 얹고 접어서 돌돌 만후 가운데를 썰어서 접시에 담는다.어른들은 칠리 소스를 아이들은  스위트 칠리소스를

곁들여 먹는다.

 

(↑ 붓으로 양념소스 발라가며 그릴에 열심히 떡꼬치를 굽는 큰아들!! 작은 아들은 완성되는대로 테이블로 나르는 담당~!)

◆가래떡 꼬치 구이

재료;가래떡2팩,양파1개,이탈리안 소시지,후랑크 소시지,대파2뿌리,새송이 버섯2개

소스재료;간장약간,올리브기름,간마늘 1/2작은술,참기름1작은술,후추약간

만드는법;채소,소시지등을 적당한 크기로 잘라 꼬치에 끼워 소스를 발라 굽는다.

꼬치는 밤새 물에 담가 두어야 구울때 타지 않는다.또 떡은 들러붙지 않도록 참기름을 발라둔다.
 
밥푸고 국나르기 전 울 꼬맹이들의 떡꼬치 대접에 아빠 동료분들 시원한 맥주와 함께 웃음꽃이 활짝 피었답니다.
그리고 모임후 뒷설겆이 끝내고
울 집 세남자들
밟아라.두드려라,주물러라하는 내 주문에 ...한참을 시달렸다는 얘기요~~!!!
 
 

	김성신