만들기

1.쌀과 보리쌀을 깨끗이 씻어 물에 30분 동안 담가둔다.

2.굴은 소금물에 흔들어 씻은 뒤 물기를 빼고 찐 어묵은 0.2cm두께로 썬다.

3.마른 표고버섯은 따뜻한 물에 불려 밑동을 없애고 물기를 꼭 짠 다음 잘게 다진다.

4.당근은 잘게 다진다.

5.쌀과 보리쌀은 깨끗이 씻어 물에 30분간 불린다.

6.불린쌀과 보리쌀은 체에 받쳐 물기를 뺀다.

7.냄비에 불린쌀과 보리쌀, 굴, 찐어묵, 표고버섯, 당근, 완두콩, 소금을 넣어 섞은뒤 물 1½컵을 넣어 밥을한다.