콩나물 400g, 새송이버섯 1/2개, 애호박 1/4개, 채소 국물 5컵, 들깨가루 1/2큰술, 양념(고춧가루 2큰술, 국간장 1큰술, 소금 3작은술, 후춧가루 1/2작은술)
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1 콩나물은 머리를 떼어내고 물에 씻는다. 새송이버섯과 애호박은 5㎝ 길이로 자른다.
2 달군 팬에 기름을 두르고 콩나물과 새송이버섯, 애호박을 넣어 볶는다.
3 채소 국물에 준비한 양념 재료를 넣고 잘 섞어 ②에 부은 후 뚜껑을 덮고 10분 정도 익힌다.
4 국물이 자작해지면 불을 낮추고 들깨가루를 넣어 고루 저어준 다음 불을 끈다.
출처 : 여성조선
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