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레시피

통연근전

BY 겨울이야기 조회 : 2,860

재료

통연근, 애호박, 계란, 밀가루, 소금약간, 포도씨유

만들기

1. 연근은 통으로 썰어 식초물에 담궈 변색을 막는다.

2. 끓는 물에 연근을 5분 정도 데쳐낸다. (연근을 반 정도 익힌다.)

3. 애호박은 껍질부분만 도려내어 잘게 다진다.

4. 데쳐낸 연근을 밀가루옷을 입혀 다진 애호박과 소금을 넣어 잘 푼 계란에 담근후
후라이팬에 중불로 잘 지져낸다.

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