마 부침개 - 마로 만드는 건강메뉴

BY 밀크 조회 : 4,616

재료

마 200g , 반죽 재료(달걀노른자 1/2개, 녹말 1큰술, 소금ㆍ후춧가루 약간씩), 다진 쪽파 3큰술

만들기


 

1. 마는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 5cm 길이로 썬다.
2. 전자레인지용 접시에 키친 타월을 깔고 마를 올린다. 랩을 씌우고 전자레인지에서 10분간 익힌다.
3. 전자레인지에 익힌 마는 껍질을 벗겨 준비한다.
4. 반죽 재료와 마를 함께 믹서에 넣고 마가 완전히 으깨질 때까지 간다.
5. 마 반죽에 다진 쪽파를 골고루 섞는다.
6. 기름 두른 프라이팬에 숟가락으로 반죽을 떠 올린다.
7. 반죽 위에 홍고추 등의 고명을 올리고 숟가락으로 평평하게 모양을 잡아가며 익힌다.

 

출처 : 팟찌닷컴


등록
  • 개망초2022-04-18
    존득존득 맛있겠어요