재료:쪽파600g, , 양파중2개,사과중1개.멸치액젓2/1C,새우젓2T,고춧가루1C,
다진마늘2T.생강조금. 매실액기스3T.찹쌀풀(찹쌀가루2T;물1C),
여름 김치 특집, 두번째 <파김치>
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<파김치>
재료:쪽파600g,
양파중2개,사과중1개.멸치액젓2/1C,새우젓2T,고춧가루1C,
다진마늘2T.생강조금. 매실액기스3T.찹쌀풀(찹쌀가루2T;물1C),
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1.다듬은 쪽파 예쁜 쪽파입니다.
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2.소금에 조금 뿌려서 절여 놓았습니다.
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3.쪽파는 살짝 숨만 죽도록 한 후 씻어서 건져 놓습니다.
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4.각종 양념
양파중2개,사과중1개.멸치액젓2/1C,새우젓2T,고춧가루1C,다진마늘2T.생강조금.
매실액기스3T.찹쌀풀(찹쌀가루2T;물1C), 를 넣어서 버무립니다.
*멸치액젓과 새우젓이 들어가야 쪽파김치는 한 결 맛이 살아납니다.
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5.완성된 쪽파김치 입니다.
숙언니 줄것은 쪽파 하나씩 돌돌 말아서 위에 올려 놓았습니다.
익어갈때 언니에게 맛있게 먹으시오 해야지~~ 
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