만들기

1.오이는 깨끗하게 씻어 유리병의 크기에 맞게 잘라줍니다.

2.오이를 4등분해서 씨 부분을 잘라내 줍니다~

   그냥 하셔도 상관 없어요~

3.배합초를 팔팔 끓여 줍니다.

4.열탕 소독한 유리병에 오이를 차곡차곡 세워서 넣어 줍니다.

5.배합초가 끓으면 유리병에 그대로 부어 줍니다~

(이때 주의하실 점은~ 열을 가해도 깨지지 않는 유리병은 그대로 뜨거운 배합초를 들이부어도 상관 없지만..

일반 유리병은 깨진답니다.그러니 스텐레스로 된 그릇이 있다면

스텐레스에서 이 과정을

조리한 후에 유리병에 옮기시면 더 좋겠지요~ )

6.배합초를 부은 후 반나절이 지나면 냉장고에 넣어 보관하세요~