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만두피로 만든 야채말이 튀김

BY 바위솜 조회 : 2,206

재료

남은 만두피, 당근,파프리카,돼지고지,밀가루,달걀,빵가루,치즈, 굴소스

만들기



 

 

 

 

만두피는 찢어지지 않은 것을 준비하여 부드러워지도록 물에 한번 적셔둔다.


 

 

 

 

채썬 당근, 채썬 파프리카을 식용유로 볶는다.

 

 

 

 돼지고기는 굴소스를 넣고 볶는다.

 


 

 

 

부드러워진 만두피의 한쪽에 볶은 속재료와 모짜렐라 치즈, 일반치즈를 넣고

 

 

 

 

한번 말은 다음 양옆을 접어올리고
  남은 만두피를 다시 돌돌 말아 싸준다.

 


 

 

속재료를 넣고 싼 만두피의 겉에

 밀가루를 뿌리고 달걀물, 빵가루순으로 튀김옷을 입힌다.


 

 

 

튀기기름 170도씨 정도로 달구어 튀김옷을 입힌 야채말이를 넣고 노릇하게 튀겨낸다.

 

 

튀겨진 만두피말이 튀김은 기름을 빼고

 절반으로 어슷썰어 내용물이 잘 보이도록 하여 접시에 담아낸다.