남은 가래떡으로 만드는 떡잡채~

BY 바위솜 조회 : 2,142

재료

가래떡,양파,파프리카,미나리,당근,여러종류의 버섯, 진간장,참기름,설탕,다진마늘,깨소금,식용유,후춧가루

만들기





 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 



 

 


 


 

 

 

 

 

 

 

 

1. 가래떡은 먹기좋은 크기로 잘라 뜨거운 물에서 10분간 데쳐주세요..

 

2. 데쳐 건진떡에 삶은 국물을 약간 넣고 간장,설탕을 넣어 재워놓으세요..

 

3. 채썰어놓은 당근,양파, 파프리카를 기름 두른 프라이팬에 재빨리 볶아주세요..

 

4. 버섯은 끓는물에 살짝 데쳐주세요..

 

5. 미나리도 5cm 길이로 잘라 끓는물에 데쳐주세요..

 

6. 진간장,참기름,설탕,다진마늘,깨소금,식용유,후춧가루를 그릇에 넣고 잡채양념을 만드세요..


7. 재워놓은 떡과 미나리,버섯,당근,양파,파프리카를 함께 넣고 잡채양념을 버무려주세요.

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8. 접시에 떡잡채를 이쁘게 담고 맛있게 드시면 됩니다.






등록
  • ㅇㅇ2014-03-21
    먹고싶어요^^
  • 아줌마2014-01-05
    와~맛있어 보여요.^^