무, 밀가루, 소금 작은 1스푼, 간장재료 :
집간장, 마늘다진것 약간,
파 잘게 썬것 약간 참기름(or 들기름), 볶은깨 약간, 고추가루 약간
);)
★ 만드는 방법
1 무우를 0.5mm두께로 모양대로 썰어둔다.
2 솥에 무우가 잠길만큼 물을 붓고 소금 작은 1스푼을 넣어
녹여둔다.
3 소금물에 썰어둔 무우를 넣고
젓가락으로 무우를 찔러서 들어갈때까지
무우를 삶는다.
4 밀가루를 전붙이기 좋은 묽기로 개어둔다.
5 삶긴 무우를 건져 물기를 없앤후 밀가루 갠것에 살짝
담궜다가 건져서 중불정도에서 무전을 부친다.
6 분량대로 간장소스 재료를 넣고 양념간장을 만든다
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