만들기

★숙주나물
<만드는법>
1.숙주를 깨끗이 씻어 물을 조금 넣고 삶아 낸다.
2.다진 파,마늘,국간장.깨소금,참기름 으로 분량의 양념장을 만든다
3.삶아낸 숙주를 냉수에 헹권 물기를 제거한다.
4.숙주에 분량의 양념장을 넣고 조물조물 버무려 낸다.

★고사리나물
<만드는법>
1.말린 고사리는 물에 담가 불린 다음 압력솥에 삶는다.
2.단단한 줄기를 제거하고 물기를 제거한다.
3.분량의 양념장을 만든다(숙주나물과 거의 같습니다.)
4.고사리에 양념장을 넣고 조물조물 버무린다음 후라이팬에 볶아줍니다.

★어린깻잎나물
<만드는법>
1.어린갯잎을 깨끗이 씻어 끓는 소금물에 데쳐냅니다.
2.물기를 제거하고 분량의 양념으로 버무린 다음 위의 나물들과 마찬가지로 볶아줍니다.