표고,당근.파프리카.두부,돼지고기,달걀, 후추,소금,부침가루,식용유,
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1.곱게 갈은 돼지고기에 당근,파프리카,남은 표고를 잘게 다져 넣는다.
2.두부는 면보를 이용해 물기를 제거하고 칼등으로 곱게 으깨어 1의 재료와 잘 섞어준다.
3.1의 재료에 후추와 소금으로 간을 하고 재료들이 잘 섞이게 치댄다.
4.지름 3cm정도로 동그랗게 빚어 밀가루을 묻혀 풀어놓은 달걀옷을 입혀 팬이 지져낸다.
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