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샛노란 단호박전

BY 요리사삐삐 조회 : 2,765

재료

단호박, 옥수수, 밀가루, 소금, 설탕

만들기



 

 

 

-- 만들기 --




 

재료 : 단호박, 옥수수, 밀가루, 소금, 설탕


- 단호박 껍질과 씨를 말끔히 제거하고
  반은 수저로 긁어 주고(전통방식) 반은 채를 썰었어요

- 호박 숨을 죽이기 위해 설탕과 소금 조금 넣어서 조물조물 무쳐요(전통방식)

- 옥수수 넣고 밀가루 넣어서 반죽합니다
  (농도를 봐 가면서 생수 좀 넣어 주세요)

- 팬에 카놀라유 두르고 노릇하게 부치면 끝~

등록
  • 요리 천재2008-05-30


    단호박 자체만했다면 좀단조로울텐데..

    여기에 알알이 씹히는 옥수수알갱이를 섞어서 전을 만들었다는게 간단하면서도 색다른 맛을 느낄수 있어 좋았어요