재료
다진 쇠고기 400g, 두부 120g, 잣가루 3큰술, 다진 쇠고기 400g, 두부 120g, 잣가루 3큰술, 소금 ¼작은술, 흰 후춧가루 ¼작은술, 참기름 ¼작은술
만들기
1. 다진 쇠고기에 쇠고기 양념장을 넣고 섞는다.
2. 두부는 물기를 꼭 짜서 칼로 으깬 뒤 참기름, 흰 후춧가루, 소금에 버무린다.
3. ①, ②를 섞어 잘 치대어준 다음 2등분한다.
4. 두께를 0.8㎝ 정도로 넓게 펴서 칼등으로 촘촘히 두드린 뒤 석쇠나 팬에 굽는다.
5. 식으면 가로 2㎝, 세로 2㎝ 되게 썰어놓고, 위에 잣가루를 뿌린다.
출처 : 쿠켄네트