재료
재료: 찹쌀, 물, 물엿, 참기름, 간장, 계피가루, 대추, 건포도, 견과류, 김밥 틀
만들기
"Sweet Korean dish made by steaming glutinous rice, and mixing with chestnuts, jujubes, and pine nuts. It is seasoned with honey or brown sugar, sesame oil, soy sauce, and sometimes cinnamon. It is traditionally eaten on Jeongwol Daeboreum (정월대보름), a Korean holiday which falls on every 15 January in the lunar calendar, but also for weddings and hwangap festivities"
재료: 찹쌀, 물, 물엿, 참기름, 간장, 계피가루, 대추, 건포도, 견과류
材料：もち米、水、水飴、ごま油、醤油、シナモンパウダー、ナツメ、干しぶどう、ナッツ
soak the washed rice for 5-6 hours
깨끗히 씻은 찹쌀을 물에 5-6시간 불렸어요
cut the jujuba and roll them
일년~이년에 살까말까하는 대추도 맘먹고 사서, 한움큼 집어서 모조리 돌려깎기 하고~
When the rice is ready, mix all of my ingredients and put them in the rice cooker~
밥통에 다 넣고 취사~
add cold two cups of water
이때 찬물 두컵도 잊지말고~
add the liquid ingredients
소스도 넣고~
:) mix all of them again~ 간장을 너무 많이 넣었나..ㅡㅡ;;
쌔까매 졌어요..ㅡㅡ;;;
Time to make it pretty~ Add some of the rice in a small bread mold
아직 뜨끈뜨끈할때 작은 빵만드는 틀에 꾹꾹 눌러담고
please pretty jujuba on a plastic wrap~
플라스틱 랩까고 예쁜 대추만 세게 올리고 빵모양틀에 있던 약식 그 위에 헤딩!
flip the rice from the bread mold on the three jujuba decor~
And wrap it nicely 랩으로 조심그럽게 네모 유지하면서 쌌습니다.
김밥틀로 다시 한번 꾹~
I made two big Yaksik and flower yaksik for taste for tonight.
It wasn't like how my mom made, but it was pretty good as a first time make alone :)
약식을 저녁 늦게 만들어서 먹지는 못했지만 시식은 해봤습니다.
역시 설탕을 조금넣어서 다행~ 대추의 단맛이 모든걸 좌우했습니다.
