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레시피

콩자반

BY 토마토 조회 : 5,977

콩자반에 밥 비벼먹고 싶어서 콩자반 했어요 아이들과 남편은 싫어해서 잘 하지 않지만 간단하게 하고 냉장고에 두고 먹어도 괜찮은 음식이라 한번씩 해먹음 좋더라고요

재료

검은콩 간장 설탕 물엿 깨소금

만들기

콩자반

Step 1: 콩은 오랫동안 (8시간)불리고 물과 함께 삶아주세요

콩자반

Step 2: 이렇게 물이 자작해질때 까지 삶고 너무 오래 삶을 필요없이 물의 양과 콩의 양에 따라 15분에서 25분 사이면 될듯해요

콩자반

Step 3: 적당하게 간장으로 간해주고

콩자반

Step 4: 설탕 조금 넣고 물엿를 넣어주셔야 반짝반짝해져요 근데 좀 많이 넣어야하더라고요 전 조금 넣고 좀더 졸여줬어요

콩자반

Step 5: 졸여지니 좀더 윤이 나죠~

콩자반

Step 6: 깨소금 뿌리고 완성

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