소고기 장조림

BY 토마토 조회 : 1,056

아쉽게 완성된 사진을 안찍었네요 아이들이 너무나 좋아하고 해놓으면 3~4끼는 반찬걱정없어서 정말 좋아요

 

재료

장조림용 소고기 양파간장 설탕 다시마 표고버섯 달걀 멸치액젓 파 마늘

만들기

소고기 장조림
Step 1
물에 양파,파, 다시마, 마늘 넣고 끓여주세요
소고기 장조림
Step 2
고기는 핏물빼고 한번 살짝 삶아서 준비해놨습니다.
소고기 장조림
Step 3
물이 끓기시작하면 삶아놓은 고기를 넣고 1시간이상 고기가 부드러워질때까지 끓여주세요
소고기 장조림
Step 4
고기 삶는동안 달걀도 삶아서 찬물에넣어 까주세요
소고기 장조림
Step 5
고기가 어느정도 익었다 싶으면 간장,설탕, 액젓,표고버섯, 달걀넣고 20분정도 더 삶아주세요 처음부터 간장넣고 삶으면 고기가 질겨요 완성사진을 안 찍었어요 국물이 걸쭉해질때까지 끓이면 돼요
등록
  • 개망초2022-06-15
    장조림은 든든한 밑반찬이지요
  • 토마토
    장조림 있을때는 밥맛없음 이것만으로도 충분하니 든든하더라고요