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레시피

진미채

BY 토마토 조회 : 19,061

밑반찬을 잘하지 않지만 아이들이 좋아해서 해봤어요.. 먹을거 없을때 밥반찬으로 최고인듯해요

재료

진미채 간장 설탕 고추장 미림 깨소금, 액젓 매실청 마늘 물엿 후추

만들기

진미채

Step 1: 진미채를 물에 한번 행궜어요 개인적으로 안좋은 화학조미료도 없애고 수분으로 좀더 촉촉해졌음 해서요 그리고나서 미림을 5숟갈이상 넣고 뚜껑있는 그릇으로 렌지에 1분간 돌려줬어요 이렇게하면 진미채의 비린내도 날리고 부드러워져요 오래돌리면 딱딱해 지니 주의해야해요

진미채

Step 2: 마늘,간장, 고추장, 설탕, 액젓, 매실청을 한곳에 모아 양념장을 만들어줬어요

진미채

Step 3: 양념을 후라이팬에 넣고 끓여줬어요

진미채

Step 4: 약한불로 하고 렌지에 돌린 진미채를 넣고 양념과 버무려주세요

진미채

Step 5: 버무리고 약한불에서 볶다가 물엿을 넣어주세요

진미채

Step 6: 완성되면 후추도 뿌리고 참깨도 뿌려 반찬으로 맛있게 먹었어요

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	등록

개망초2022-02-28

진미채는 그냥 먹어도 맛있고 양념해서 반찬으로도 아주 그만이지요
토마토

맞아요,, 진미채자체만으로도 너무나 맛있어요

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