고추잡채

BY 토마토 조회 : 15,863

아이들 야채 먹일려고 하는 요리예요 야채 써는것이 힘들지만 금방하는 요리인것 같아요 예전에는 야채에서 물이 많이 나와 물이 많았는데 충분히 달군 후라이팬에 요리를 하면 물이 안생기더라고요..

 

재료

불고기용소고기 부추 버섯 양파 파프리카 고추기름 된장 굴소스 생강술꽃빵, 마늘 당근

만들기

고추잡채
Step 1
사온봉지 그대로에 된장조금, 와인이나 생강술, 마늘을 넣어주고 야채 써는동안 숙성시켜주세요
고추잡채
Step 2
냉장고에있는 야채 다 쎃었어요
고추잡채
Step 3
파프리카 채썰었어요
고추잡채
Step 4
파는 고기사는데 주셔서 그걸 썼어요
고추잡채
Step 5
고추기름 만드는데 기름을 종이컵에 넣고 전자렌지로 돌려 뜨겁게하고 거기에 고추가루를 넣었어요 간단하게 만들어서 좋은것 같아요
고추잡채
Step 6
고추기름은 가루는 버리고 기름만 짜서 넣었어요
고추잡채
Step 7
고추기름에 파를 넣고 쎈불로 볶고
고추잡채
Step 8
양념해준 고기를 넣어서 같이 볶아주세요
고추잡채
Step 9
고기볶다가 야채중 오래 익혀야하는 양파,당근등 부터 넣어서 익혀주고 다음에 잠깐만 넣어서 볶아야하는 파프리카, 부추, 버섯등을 넣어서 쎈불에 빠르게 넣어서 볶아주세요
고추잡채
Step 10
꽃빵은 쪄주시면 돼요
고추잡채
Step 11
1인분씩 접시에 놔줬어요
고추잡채
Step 12
오랜만에 많이 편식하지않고 먹었어요 그래도 야채를 빼놓긴하더라고요^^;;
등록
  • 개망초2021-10-26
    빵에 싸 먹으면 정말 맛있겠어요.
  • 토마토
    예전에 할때는 물이 흔건해서 비주얼이 좀 그랬는데 팬을 충분히 달군다음 하니 물이 안생기더라고요..
    빵에 싸먹음 정말 맛나요~