매생이국

BY 토마토 조회 : 15,847

이만때쯤이면 생각나는 매생이~ 굴이랑 국 끓여 먹으면 정말 맛있어요.. 저는 굴이 없어서 무넣고 끓였어요 아이들이 매생이에서나는 바다향을 싫어해서 들기름에 볶아서 끓였는데 사실 끓는 물에 굴과 매생이넣고 간해서 먹는게 저는 제일 맛있더라고요

 

재료

매생이 무 들기름 참치액젓 새우젓, 마늘

만들기

매생이국
Step 1
무를 채썰고
매생이국
Step 2
마늘, 청양고추, 파도 준비해주세요
매생이국
Step 3
매생이는 이렇게 찬물에 씻었어요
매생이국
Step 4
씻은 매생이는 무와함께 들기름을 살짝넣고 볶아주세요 이렇게 하면 매생의 고유의 향은 사라져서 매생이를 잘드시는 분들은 싫으실거예요 전 애들 먹으라고 이렇게 했습니다.
매생이국
Step 5
살짝볶고 물이나 육수를 넣어서 끓여주세요
매생이국
Step 6
끓으면 썰어놨다 청양고추, 마늘, 파를 넣고 조금만더 끓여주네요
매생이국
Step 7
저는 간을 새우젓과 참치액젓으로 했어요.. 간장으로 하셔도 돼요
매생이국
Step 8
간단하게 완성했습니다. 이렇게 했는데도 애들은 안먹더라고요..ㅜㅜ 저혼자 다 먹었어요..^^;;;
등록
  • 개망초2021-01-10
    보들보들한 매생이의 질감이 참 좋지요