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감자샐러드

BY 토마토 조회 : 8,892

감자를 좀 많이 사서 남편이 좋아하는 감자샐러드를 했어요.. 손이 많이 가서 잘하지 안는 음식인데 감자가 많으니 해봤습니다. 근데 아이들도 잘먹으니 앞으로 종종해야겠어요

 

재료

감자 달걀 사과 오이 마요네즈 당근 설탕 소금, 버터 머스타드소스

만들기

감자샐러드
Step 1
감자는 깎아서 잘 익도록 반으로 잘라 삶아주세요
감자샐러드
Step 2
감자삶는 동안 달걀도 소금넣어서 찬물일때부터 삶아 주세요 뜨거울때 넣으면 달걀이 터져요..
감자샐러드
Step 3
감자와 달걀은 뜨거울때 으깨줘야 잘 으깨져요. 우선 감자부터 으깨였습니다
감자샐러드
Step 4
달걀도 뜨거울때 바로 으깨주고요
감자샐러드
Step 5
오이는 달걀과 감자 삶을때 잘게 잘라서 소금에 20분정도 절여주세요
감자샐러드
Step 6
소금에 절여서 짜니 물에 행궈서 면보나 손으로 물기가 없도록 꽉~ 짜주세요 물기가 있으면 샐러드 하면 물이 생겨서 발라먹기도 또 시각적으로도 나쁘고 물이 생겨서 빨리 상해요
감자샐러드
Step 7
설탕,머스타드소스, 마요네즈, 소금을 넣어줬어요 마요네즈는 나중에 좀더 추가했어요 간이 안맞으면 소금,설탕, 마요네즈등을 더 넣으시면 돼요
감자샐러드
Step 8
식감이 좋도록 오이, 당근, 사과 넣었고요 이번에는 버터도 녹여서 넣었어요 안넣을때랑 비교해서 특별히 더맛있는지 모르겠어서 담에는 칼로리 생각해서 안넣으려고요
감자샐러드
Step 9
다 비벼놓고 후추를 깜박해서 후추 추가했어요
감자샐러드
Step 10
완성입니다.
감자샐러드
Step 11
빵에 넣어 먹으면 꿀맛이예요.. 전 빵에 넣는것만으로 부족해서 따로 그릇에 더 담아 퍼먹어요.. 맛있게 순싹~했습니다
등록
  • 개망초2020-05-16
    어렵지는 않은데 은근 손이 많이 가는 음식이예요.
    그냥 먹어도, 빵에 넣어도 무조건 맛있지요
  • 토마토
    네~ 맛있어요.. 살이 찌는 소리를 무시할정도로요^^;;;;