밖에서 외식을 자제할 수 밖에 없는 상황이라 남편 도시락을 싸주고 있어요.. 매일 아침 밥주고 도시락 싸주는 것이 그리 쉽지만은 않지만 그래도 잘 먹는것 같아 힘든지 모르고 열심히 하고 있네요..^^ㅋ 어머님이 오징어를 한박스 보내주셔서 떡볶이 할때도 오징어를 넣어서 먹고 있는데 오징어를 워낙 좋아해서 이기도 하지만 여러가지 활용도가 아주 높아요~ 애들이 야채넣은 볶음밥을 싫어 하지만 거기에 조미료인 치킨스톡을 넣고 오뎅국물에는 훈연멸치를 넣어 감칠맛을 더해 아이들도 맛있게 먹을수 있도록 시도해봤어요.. 야채를 크게 썰면 다 골라내고 먹지 않기에 전 항상 아주 잘게 썰어서 볶음밥을 해요 골라내지 못하도록 또 씹히는 맛에 예민한 남편과 둘째를 위해 싫어하는 야채들이 씹히지 않도록 늘 야채넣어 볶음밥하면 안먹는데 특히 둘째..ㅠㅠ 제발~ 야채볶음밥도 잘 먹길~ 입맛 까다로운 큰첫째(남편), 둘째 넘넘 신경쓰인다~

만들기

Step 1

냉장고에 있는 각종야채 썰어서 넣으면 될것 같아요 오늘 냉장고에 파프리카, 청양고추,양배추, 양파, 당근, 호박이 있길래 첫째둘째가 싫어하는 야채가 입에서 많이 씹히지 않도록 잘게잘게 썰어줬어요

Step 2

볶음요리 할때 파기름은 기본이죠~ 기름을 넉넉하게 해줘야 밥이 코팅되어 맛있다고하는데 내 기준으로 넉넉하게 넣었지만 나중에 보니 부족한듯 하더라고요 밥알이 코팅까지는 안되었지만 그라도 맛났어요

Step 3

파향이 나면 오징어부터 넣어서 치킨스톡,간장조금을 넣어서 간을 해줬어요 백종원씨 레시피를 좋아하는데 백종원씨는 짬뽕할때도 오징어를 제일 먼저 넣어 하길래 내 맘대로 한번 먼저 넣어 봤어요

Step 4

오징어가 어느정도 익으면 물이 생기고 빨리 익는 양배추와 파프리카는 빼고 다른야채를 넣어 볶아줘요

Step 5

야채가 어느정도 익었다 싶으면 밥을 넣어서 볶았습니다.

Step 6

마무리로 파프리카 양배추 넣어서 휘리릭 한번하고 끝~

Step 7

다음은 오뎅국인데요 이마트갔더니 훈제멸치가 있길래 샀어요 이걸로 오뎅국 육수내서 먹으려고요

Step 8

간단하게 다시마와 훈데멸치만 넣고 볶음밥하는 동안 계속 끓여줬어요

Step 9

한참 끓이니 육수완성~ 저는 멸치랑 다시마 안건지고 여기에 바로 오뎅을 넣었어요 제가 멸치 마시마 먹는걸 좋아하거든요

Step 10

육수에 오뎅, 청양고추,파 썰어서 넣고 한번 한번더 끓이고

Step 11

국물용 오뎅이라 그런지 금방 저렇게 부풀어 오르더라고요 오뎅국에는 참치액과 후추를 넣어서 간을 해줬어요

Step 12

아침밥 완성~ 남편도 잘먹고 둘째도 반이나 먹었어요 둘째는 아예 안먹는데 반정도 먹었음 성공인듯합니다.

Step 13

남편 도시락도 싸줬어요 아침 점심 메뉴가 똑같아서 그렇지만 바쁜 아침에 두가지 음식을 할 엄두는 안나니 메뉴가 같아도 어쩔수 없죠^^;;;