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양파청
BY 개망초
조회 : 13,879
재료
만들기
Step 1
우선 양파청을 담을 유리병은 소독해 주세요
Step 2
양파는 얇게 채 썰어 동량의 설탕과 함께 버무려 병에 담습니다 (설탕을 조금 남겨서 맨 위에 양파가 보이지 않게 덮어 주면 더 좋아요)
Step 3
뚜껑을 닫고 시원하고 통풍되는 곳에서 한달 정도 두면 청이 나옵니다. 건더기는 건져내고 청만 걸러 냉장고에 보관해 두었다가 고기요리나 생선요리에 넣으면 잡내도 잡고 설탕대신으도 사용합니다
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토마토
2019-07-12
이번년도에는 양파소비를 위해 양파청도 담가야 하나봐요~
새로 올라온 댓글
저도 힘들더라고요
잘 씻고 헹구는것도 정말 중..
발포세척도 쓰시는군요
구연산으로 하는군요
좋은 방법 알려주셔서 감사해..
잘 까지더라고요
뚜껑 열어서 하면 좋더라고요
밥할때 넣어 먹어도 정말 맛..
정말 달죠~
군밤이 맛나더라고요