매콤달달 마늘 오징어볶음& 고소한 마늘 삼겹살구이

BY 사교계여우 조회 : 142

 

재료

오징어돼지고기(삼겹살)깻잎대파양파통마늘, 오징어볶음양념(설탕1큰술반 고춧가루수북2큰술 고추장수북2큰술 진간장2큰술) 소금

만들기

Step 1
통마늘을 편을 잘라 기름에 볶다가 마늘이 노릇노릇해지면, 마늘은 건져냅니다. (나중에 토핑으로 사용합니다.) 마늘 기름에 오징어를 넣고 타지 않게 볶아줍니다. 오징어가 절반 정도 익으면, 굵게 채 썬 양파를 넣고 볶아줍니다. 양파가 투명해질때쯤 어슷썬 대파를 넣고 함께 볶아줍니다.
Step 2
마지막에 깻잎을 넣고 향이 은은하게 날때쯤 불을 끄고, 접시에 보기 좋게 담아냅니다.
Step 3
기름을 살짝 두른 후, 마늘이 타지 않게 볶아 향을 냅니다. 마늘 기름에 삼겹을 올려 노릇노릇하게 구워줍니다. 접시에 담아낸 후 위에 파슬리가루와 구운마늘을 올려줍니다.
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  • 덧니회장2018-11-30
    입맛을 확돋우고 영양만점 굳~~^^
  • 공주2018-11-30
    맛있겠어용 신나는 날 되세요
  • 토마토2018-11-23
    너무나 맛있게 보여요.. 아이들도 좋아 할것 같고.. 레시피 감사해요~~^^