닭날개간장조림
BY 이*성
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반찬으로도 술안주로도 야식으로도 어울리는 닭날개조림이랍니다.
재료
닭날개500g, 간장맛술올리고당설탕굴소스물마늘
만들기
- Step 1
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냉동 닭날개라 해동시킨 다음 우유에 담가 10~20분정도 재워놓아요.
우유에 재우면 누린내제거가 된다죠.
- Step 2
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우유에 재웠던 닭날개에 소금,후추,맛술을 넣고 밑간해줍니다.
- Step 3
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간장,맛술,올리고당,설탕,굴소스,물,마늘등 넣고
간장양념을 만들어줬어요.
닭날개에 밀가루묻혀 튀기듯이 볶아 익혀주고
간장양념을 넣고 볶아줍니다.