꿀 감자떡

BY 사교계여우 조회 : 3,756

 

재료

삶은 감자 3개 감자전분 3큰술, 소스 : 간장 2 설탕 1.5 올리고당 1 미림 2 물 2

만들기

Step 1
삶은 감자를 따뜻할 때 으깨준 후, 감자 1개당 감자전분 1큰술씩 넣어서 반죽을 만들어주세요. (감자의 포슬포슬한 식감을 좋아하는 사람은 전분은 소량으로 넣어주고, 쫀득한 식감이 좋으면 전분을 더 넣어 조절합니다.)
Step 2
손으로 만질 수 있을 정도의 따뜻함이 느껴질때 반죽을 쳐서 잘 섞이게 반죽해줍니다.
Step 3
동글동글 분할해주고, 지긋히 눌러서 두께 1,5~2cm 정도로 살짝 도톰하게 모양 원형으로 만들어주세요. (취향에 따라 피자치즈가 있으면 안에 넣어서 만들면 좋아요)
등록
  • 토마토2018-11-21
    사진이 침넘어가요~~ 넘나 맛나게 생겼어요
  • 개망초2018-10-09
    저도 해 보고 싶었던 음식이예요.무 사러 가야겠어요