만들기

레시피

1. 깊은 팬에 마요네스를 넣고 중간불로 올려 팬을 달군 후 다진 양파, 다진 햄을 넣어 

   중간 불에서 2분, 김치를 넣고 3분간 볶는다.

2. ①에 밥을 넣고 잘 섞은 후 김칫국물, 고춧가루, 다진 대파를 넣어 2분간 볶다가 

   참기름, 깨소금을 넣고 30초간 볶는다.

* 마요네스의 역할

“식용유 대신 마요네스로 볶아 더 고소하고 감칠맛이 나며, 난황의 레시틴(Lecithin)이 

기름과 수분을 잡아줘 밥이 질퍽거리지 않고 고슬고슬해요.”

*이 레시피는 오뚜기 마요네스에서 제공한 레시피입니다.