돼지 갈비찜

BY 아줌마닷컴 조회 : 2,369

재료

주재료: 돼지갈비 600g, 물 약간
양념: 간장 3큰술, 토마토케챂 2큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술, 다진양파 1큰술, 다진대파 2큰술, 다진마늘 ½큰술, 다진생강 1큰술, 청양고추 2개

만들기






레시피

1. 돼지갈비는 물에 담가 1시간 이상 핏물을 뺀다.

2. 돼지갈비를 끓는 물에 살짝 삶은 후 찬물에 헹군다.

3. 준비한 양념을 섞어서 양념장을 만든다.

4. 삶은 돼지갈비에 준비한 양념을 버무려 담고 냄비 주위로 물을 살짝 붓고 끓인다.

5. 끓기 시작하면 불을 아주 약하게 줄여서 고기가 완전히 무를 때까지 익힌다.



*이 레시피는 오뚜기에서 제공한 레시피입니다.


등록
  • 개망초2021-04-03
    완전 맛있어 보여요
  • twins2014-06-08
    정말 맛있어보여요
  • 초코맘2014-06-08
    먹고싶네요
  • 구구2014-06-08
    맛있어보여요
  • 떡보맘2014-06-06
    맛있어보여요
  • 태땅맘2014-06-04
    저녁에 메인메뉴로 콜~~^^
  • 오뚜기2014-06-03
    케챂이 들어간 갈비찜인줄 알았징~

    돼지갈비 소갈비보다 부드러워 더 맛날 수도.....ㅎ
  • ㅇㅇ2014-05-04
    맛있어보여요
  • 아줌마2014-05-04
    맛나겠어요^^
  • 햇살2014-03-20
    먹고싶네요
  • ㅇㅇ2014-03-20
    와 맛나보여요^^
  • 구구2014-03-19
    정말 맛있어보여요
  • 사하라2014-03-11
    보기만해도 넘 맛있겠는게 군침도네요~