만들기

 만두전골 만드는 법

따끈하고 얼큰한게 생각날때 저희집 단골메뉴는 부대찌개와 만두전골이예요

얼큰하고 개운한 만두전골 끓이는 법 포스팅 할께요~

세미짱만의 얼큰하고 개운한 전골 육수 만드는 포인트Tip이 있답니다^^

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1.  먼저,, 소고기로 육수를 따로 만들어 놀꺼예요~~ 

뭐, 전골에 모두 넣고 끓여도 상관없지만,,

 좀 더 깔끔한 맛을 내려구요,,

냄비에 물을 넣고 소고기 넣고 대파 잎을 잔뜩넣어 끓여 주었어요~~

2. 양파, 당근, 호박은 먹기 좋게 썰어 주세요~~

3. 버섯은 채썰고 콩나물을 씻고, 청경채도 씻어 먹기 좋게 잘라 주구요~

4. 전골냄비에 야채들 가장자리에 쪼로록 넣고 가운데 콩나물이랑

아까 육수 만들었던 소고기 건져 넣어 주구요~

육수를 부어 줍니다.

5. 양념장 넣고 새우젓을 넣어줘요~~ 개운한 국물맛의 포인트지요~~^^

김치만두와 고기만두를 준비했어요~~~

6. 전골이 끓기 시작하면 김치만두를 먼저 넣어 반을 잘라줘요~~

 ★ 김치만두에서 나온 만두속과 고추기름이 전골 육수와 어우러져 요고이 아주 국물이 맛있어져요~~^^

그리고 제일 나중에 고기만두를 넣어 한소큼 끓여주면 완성이예요.