만들기

 통오징어 구이

주말에 강원도 여행갔다가 주문진항에서 오징어를 사왔어요~~

10마리 만원부터 6마리 만원까지 푸짐하네요.

저흰 8마리 만원짜리 사왔는데,, 

ㅋ 집에와서 보니 크기가 제 각각이예요^^

배를 가르지 않고 통으로 내장만 제거해 달래서 가져왔어요~~

요 통오징어 구이 해먹으려구요~^^

1. 오징어는 통으로 내장을 제거한 후 깨끗이 씻어 앞뒤로 칼집을 내어 줍니다.

오징어 다리는 빨판을 깨끗이 제거해 씻어 주구요~



2. 레시피 분량대로 고추장 양념장을 만들어 놓아요..

오징어를 재웠다 해도 되고 저는 그냥 바로 양념장 발라가며 구워줬어요~~

3. 통마늘도 몇쪽 준비합니다... 요것도 버터와 고추장양념에 구워져서 맛나더라구요~~

4. 달군 팬에 버터를 넣어 줍니다.

5. 통오징어와 통마늘을 넣고 양념장을 고루 뿌려줍니다.

양념장을 앞뒤로 발라줘 가며 구워줘야 양념이 쏙쏙 잘 베여요~

불은 센불에서 하셔서 물이 많이 생기지 않게 하시구요~~

오징어 살이 통통하니 잘 구워 졌어요~~

접시위에 올리고 다진파나, 실파를 뿌려줍니다.

 통통하고 쫄깃한 오징어에 매콤한 고추장양념 고소한 버터향까지 아주 기냥 죽여줍니다. ㅋㅋㅋ

오징어볶음 어렵게 하지 마시고~~

쉽고 더 맛나게 통오징어 구이로 즐겨봐요~~^^