만들기

해물토마토파스타여요~!

해산물 특유의 시원함과, 토마토의 조화가 군침돋는~! 

올해 여름 유럽여행갔었을때 뜨겁던 폼페이를 오전나절 거닐다,

폼페이 바로옆에서 점심으로 먹었던 해물파스타가 어찌나 맛있었던지,

그냥 올리브유에 토마토소스에 홍합만 들어갓는데

지중해의 바람처럼 어찌나 깔끔하고 고소하고 맛나던지~

해물토마토파스타로~!!

한여름밤의 꿈으로 남은.. 그날의 멋과 맛을 기억하며~

가을저녁, 해물 파스타 한젓가락으로 오늘의 현실을 위로해봅니다.ㅋㅋ

홍합만 넣고 해도 맛나겠지만, 해물이 남아서, 한국식 해물파스타로~ㅋㅋ

재료: 오징어, 새우, 홍합, 시금치, 양파

스파게티면, 토마토소스, 올리브유

해물은, 렌지메이트로 각각담아 살짝 데쳐주었어요~
렌지에 데치면 시간도 절약하고 좋은 것 같아요, 면삶은 시간이용해서 각각 삶아주세요~

이렇게 데쳐진 해물은 잘 담아주시고~

소금을 살짝 넣은 물에 파스타 면은 십분정도 삶아주시고, 체어걸러 물기를 제거해주세요.

그리고 센불에, 올리브율을 넣고, 소금쬐금에 야채, 해물을 먼저넣고 볶고

면, 소스순으로 넣으면 볶아주세요~ 올리브유가 살짝 모자르면 더 넣구요.

그러고 잘 담아내면 완성~

홍합을 테두리로 둘러서 디피해주었어요~!

오동통 오징어 살 매력만점의 토마토 파스타예요~!

가을바람 불때 와인한잔과 해물파스타 한입~!

가을처럼 입안에 풍성해지네요~ㅋㅋ