늙은호박 (단호박),150g,밀가루4컵,바지락 250g,낙지큰거1한마리,, 애호박,홍고추,다진마늘,다진파,쪽파,소금,후추..
1.. 낙지는 소금에 바락 씻어 놓는다.
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2.. 마늘은 다지고 애호박은 반달로 썰고 쪽파는 3~4cm로 썰고 홍고추도 작게 썬다.
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3.. 냄비에 물을 붓고 무와 다시마를 넣고 육수를 만들어 놓는다.
4.. 바지락은 물에 넣어둔다.
5.. 단호박은 잘라서 찜통에 찐후.. 으깨어 놓는다.
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6.. 볼에 밀가루와 호박으깬것을 넣고 반죽을 한다.(호박이 수분이 많으니 물은 넣치 마세요)
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7.. 육수에 조개를 넣고 거품을 걷어내며 끓이다가 반죽을 뜯어 넣는다.
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8.. 다진마늘과 쪽파를 한소큼 끓이다가 낙지와 호박 홍고추를 넣고 끓여준다.
9.. 마지막으로 소금으로 간하고 후추로 살짝 넣어준다.
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