만들기

가을에 생각나는 식품 하면 대표적으로 떠오르는게 고구마지요..

요즘은 모든 계절에 먹을 수 있지만 그래도 가을철에는 고구마가 싸구..

또 그늘진 곳에 놔두면 오랫동안 보관도 가능하구요..

아이들 영양간식으로도 최고인데요..

특별히 고구마로 집에서 쉽게 먹을 수 있는 방법이.

찌거나 굽는 방법이잖아요..

하지만 전 오늘 빵가루를 입혀서 구워봤어요..

이것이 이름하여 고구마 로스티랍니다.. 모양도 색다르고 맛있어서 좋아요..

재료도 너무 쉬워요.. 딱히 얼마나 할필요 없이 대충 넣어서 만들면 되거든요...

만드는 방법 또한 스피드해서.. 금새 만들어 줄 수 있는 먹거리 랍니다..

노~릇 노~릇 너무 맛있어 보이지요.. 케찹이나 미트소스등을 찍어서 드셔도 아주 맛나요..

고구마는 껍질째 깨끗이 씻어서 1.5cm~2cm크기로 잘라 소금을 약간 뿌려 재워둔후

키친타올로 물기를 제거해주세요..(10분정도만 재워두셔도 좋아요)

빵가루는 스프레이를 뿌려 촉촉하게 비벼준후에 마른바질잎을 넣어 허브빵가루를 준비해주세요

물기를 제거한 고구마에 올리브오일을 듬뿍 발라주세요..

올리브오일이 꼼꼼히 발라져야 빵가루가 잘 입히더라구요~

빵가루를 꼼꼼히 입혀주세요.. 위,아래,양옆까지~

오븐팬에 호일을 깔구 여분의 올리브오일을 골고루 잘 발라주세요..

그리고 허브빵가루를 잎힌 고구마를 팬닝해주세요..

(전 고구마가 조금 상해서 도려내고 해서..저렇게 모양이 들쑥 날쑥이네요..

모양이 균일해야 골고루 잘 익어요 전 아까워서 그냥~ 여러분들도 아까우시죠 그렇다면 그냥~ ㅋㅋㅋ)

180도 오븐에서 15~20분가량 구워주세요..

이때 컨벡션 오븐이라면 꼭 컨벡션 기능 사용하세요

그래야 골고루 잘 익구 익는데 시간이 절약된답니다..

짜잔~ 완성입니다...

어때요.. 먹음직 스럽게 노릇노릇 잘 구워졌나요? ㅎㅎ

너무 맛있어서 한개 두개 먹다보면 배가 너~무 불러요...

휴일에 나들이 안가신다면... 꼭 만들어서 간식으로 드세요..

집에서 영화보면서 먹으면...정말 좋아요..