만들기

<<단호박 호두 치즈 타르트>>

<재료>

*필링:단호박익혀서으깬것 120g, 크림치즈 50g, 버터 20g,설탕20g,달걀 1개,호두 20g,

*바닥시트: 버터 80g, 설탕 40g,소금 1g, 달걀노른자 1개,박력분 130g,

                (기호에 따라 계피가루나 홍차가루를 약간만 넣어주면 향미가 더 좋아요)

<만드는 과정>

1.실온에 미리 꺼내둔 버터와 설탕을 풀어준다.

2. 소금과 달걀노른자를 넣으면서 잘 섞어준다.

3. 한 번 체친 박력분을 넣어 가볍게 주걱으로 섞어준다.

4. 반죽을 비닐봉지에 넣고 냉장고에서 30분 정도 휴지시켜준다.

5. 반죽휴지되는 동안 실온에 꺼내 둔 크림치즈와 버터를 풀어준다.

6. 5번에 설탕을 두세번 나누어 넣으면서 풀어준다.

7. 달걀을 넣으면서 풀어준다.

8. 단호박 으깬 것을 넣고 섞어준다.

9. 오븐 170도에서 40분정도 구워준다.(오븐에 따라 5분정도 가감하세요)