무, 어묵., 다시마, 멸치, 대파, 마늘.
[만드는 법] 제철 무를 이용한 음식 - 어묵국
1. 다시마와 멸치로 육수를 낸다.
2. 끓는 물에 어묵을 한 번 데쳐낸다.(기름기 제거)
3. 무를 도톰하게 썰어 넣고 어무도 먹기좋은 크기로 썰어 넣는다.
4. 무가 폭 익게 무르면 대파를 썰어 넣고 간장과 소금으로 간한다.
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