만들기

  제가 만든 양갱이들입니다.

. 한천은 미지근한 물에 3시간 이상 불려준다.

. 준비한 재료를 깎둑썰어 우유(물)를 붓고 푹 삶아준다..(당근. 고구마. 늙은 호박)

 . 푹 삶은 재료를 체에 내린다.(전 도깨비 방망이로 다져서 체에 내렸어요)

 . 잘게 다진 한천을 처음엔 중불로 좀 지난후엔 약불에 녹인다..

 . 녹인 한천을 체에 거른 후 한소끔 끓고 나면 설탕.물엿 (소금)등을 넣고 5분정도 조린다.

 * 너무 단걸 싫어하면 설탕과 물엿을 조금 줄여서 넣으세요.

 . 조린 한천에 당근페이스를 넣고 5분정도 더 끓인 후 찬물로 헹군 용기에 넣고 굳힌다.

 (빨리 굳히려면 찬물에 용기를 담그거나 냉장고에서 굳히는 방법이 있습니다.)

                          .완성된 양갱이 모습...

. 빨간색은 당근으로 만든 양갱입니다..표고버섯가루를 넣었고요.

. 노오란색은 땅콩을 넣은 호박양갱..색상이 좀 다른 하트는 고구마에 계피가루를 넣어서

  만든 고구마양갱입니다..(잣, 땅콩, 계피가루, 곶감,호두등등 다양한 재료 사용)

. 내일이 아들 어린이집에서 소풍 가는날이라 간식으로 만들었어요.

  세가지 재료를 사용하다 보니 시간이 더 걸리네요..