만들기

[만드는 방법]

1. 삶은 무청은 5~7cm의 길이로 썰어 놓고, 풋고추는 어슷썰어 씨를 빼둡니다.

2. 삶은 무청에 된장, 조림간장, 마늘을 넣고서 조물조물 무칩니다.

3. 쇠고기는 잘게 썰어 팬에 먼저 볶습니다.

4. 쇠고기가 들어있는 팬에 참기름을 두르고 무쳐놓은 무청을 넣습니다.

5. 무청을 달달 볶다가 기름이 돌면 물을 넉넉하게 붇고 국물이 쫄아들때가지 조립니다.

6. 풋고추를 마지막으로 넣고 뒤적뒤적 한뒤 한소끔 더 끓여 숨이 죽으면 불에서 내립니다.

7. 통깨를 부리고 예쁜 그릇에 담습니다