만들기

사실은 홍합이 필요했는데, 저희 동네 이마트엔 그린홍합도 안팔고해서

그냥 중합을 샀어요.

가격보이시죠? 이번에도 마감장을 노렸답니다.

조개 앞에서 세일할 때 까지 기다렸다가 샀어요.ㅋ

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

냄비에 중합 10개를 넣고 물이 잠길만큼 부운 후 대파 1/2대 + 청주 2큰술을 넣고

입을 벌릴 때 까지 삶은 후 살만 발라주세요^^

.

.

.

.

.

.

.

.

.

그릇에 살을 발라낸 중합 + 손질 후 4~5cm길이로 썬 낙지 1마리

(낙지가 작으면 2마리) + 올리브오일 1/2컵 +

화이트와인 1/3컵 + 편 썰은 마늘 2쪽을 넣고 3시간 정도 재워주세요.

.

.

.

.

.

.

.

.

팬에 해산물을 건지고 남은 국물의 1/2컵 + 레몬즙 1/2개분 + 후추가루, 소금간을 하고 드레싱을 만들어줘요^^

아~ 파슬리가루 있으신 분들은 그것도 약간 넣어주세요^^

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

접시에 샐러드용 야채 한줌과(로메인, 비타민등등) 토마토 1개를 먹기좋게

썰어 담고 익힌 해산물도 올린 후

만들어 둔 드레싱을 뿌려주면 샐러드 완성이예요^^ (2인분)

우리 농식품은 내 몸을 지키는 지킴이다.

우리땅에서 자고나란 농식품을 먹고 건강을 지키자구요~ 캬캬캬캬캬