생표고버섯 5장, 브로컬리 1/2송이, 양파 1/2개, 당근 약간 , 올리브유 5큰술, 다진마늘 1/2큰술 , 맛술 1큰술, 참기름 1/2 큰술, 후추, 소금 약간
[만드는 방법]
① 브로콜리는 소금을 약간 넣고 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다.
② 생표고버섯은 기둥을 자르고 굵게 채썰어줍니다.
③ 양파와 당근도 먹기 좋게 잘라줍니다.
④ 팬에 기름을 두르고, 다진마늘과 양파를 넣고 먼저 볶아줍니다.
⑤ 매운 향이 나면 표고버섯을 넣고 볶다가 브로콜리도 넣어줍니다.
⑥ 소금, 후추, 맛술로 간을 한뒤 마지막에 참기름을 넣고 섞어 그릇에 담아냅니다.
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