만들기

오늘은 매콤한 고추장소스 스파게티를 만들어봤어요.^^한국식 소스를 만들어서 곁들여봤는데 의외로 파스타와도 참 잘 어울린답니다.^^매콤새콤한 맛이 일품이예요.^^자아.그러면 같이 만들어보아요.참고로 ()안의 숫자는 밥수저의 양이예요.

고추장(3.5),토마토케첩(2.5),고춧가루(1),양조간장(1),꿀(2),물(3),참기름(0.5)넣어 고추장소스를 만들어주세요.

노랑,파랑,주황,붉은색 파프리카 1/4개,다진 양파 한줌 준비해주세요.캔 옥수수 한줌도 물기 빼고 준비해주세요.그 외에 당근이나 양송이버섯 등을 같이 넣어도 좋아요.소고기를 다져서 넣어도 좋구요.^^

푸실리 두줌은 끓는 물에 올리브유(1)넣고 7~8분간 삶아주세요.저는 푸실리가 남은게 있어서 이걸로 만들었는데요.일반 스파게티면을 사용하셔도 좋아요.^^

체반에 올려 물을 빼고 올리브유를 살짝 발라주세요.다진 파슬리도 같이 뿌려주었어요.^^

올리브유(1.5)두르고 다진 마늘(1)넣어 약한불에서 볶아 향을 내주세요.센불에서 볶으면 마늘이 다 타버린답니다.약불에서 살살살 볶아주세요.

마늘에서 향이 나기 시작하면 중불에서 양파 넣고 볶다가 파프리카와 피망 넣어 빠르게 볶아주세요.

아까 삶아놓은 푸실리를 넣어 같이 볶아주세요.

불을 줄이고 고추장 소스 넣어 살살 볶으면서 마무리.^^마지막에 파슬리가루를 뿌리면 끝.^^

 완성되었어요.^^

 매콤새콤한 맛이 일품이예요.^^

모두 맛있게 만들어드세요.^^